אחרי שלושה וחצי חודשים של תכנון והקמה, הפתח תקוואים יכולים סופסוף להרגיש (וגם לטעום) ניחוח של הוואי במלאבס. זהו הסניף השני של הרשת, שאחרי ההצלחה בשרונה תל אביב, החליטו השותפים בר זלצמן, עמית סידי ואיתי זרביב (השף) – לפתוח במתחם העסקים והמסחר הכי גדול בעיר. "הגענו למקום עם הרבה עסקי מזון – אבל אין אחד כמו שלנו. אנחנו מציעים משהו חדש ומסקרן", אמר זלצמן.
מחתם המסחר והעסקים הגדול בפתח תקווה, מצרף לשורותיו שתי רשתות, להן כבר יש סניפים ברחבי הארץ. עבור פסטיטו, המתמחה בפסטות, זה יהיה ה-15 (כולל אלה שבהקמה). ברילוצ'ה, המתמחה במטבח הדרום אמריקאי, תפתח את סניפה ה-4. נחאיסי, בעלים של קבוצת עמי גרופ: "המתחם ממשיך להתחדש ולהציע את אפשרויות הקניות, הבילוי והאוכל המעניינות והטובות בפתח תקווה והאזור"
מתחם העסקים והמסחר הכי גדול בעיר, מקבוצת "עמי גרופ", התאושש בשנה החולפת מהמכה המוראלית והעסקית שניחתה על כולנו בשבעה באוקטובר 2023. הסיבה העיקרית להתאוששות היא קודם כל החזרה לשגרת השופינג והבילויים שלפני המלחמה, יחד עם האכלוס המתקדם בבנייני המשרדים של המתחם, עם תפוסה של יותר מ-70%. "אנחנו בדרך הנכונה לשנה עוד יותר טובה בשנת 2025", מסרו.
החל מסוף פברואר, בעוד כחודשיים, לרעבים של פתח תקווה תהיה אופציה קולינארית מעניינת ואקזוטית עם תפריט מעורר תיאבון, על טהרת המטבח מהאווי, עם מגוון מנות מוקפצות על ווק, עם שמות כמו: "שיואו איזה טונה" "קראנץ' הונולולו", "צ'וקה סטייק", "קואה פאי פאי" – ועוד. "אנחנו נביא לפתח תקווה משהו מיוחד – הכלאה בין המטבח האמריקאי לאסיאתי – עם דגש על הפוקי בול", מבטיח בר זלצמן, בעלים שותף ומנכ"ל.
