היקב המסחרי הראשון בעיר נפתח על חורבות אולם האירועים טוסו, סמוך למסעדת "מימי ונונו", השייכת לאותו גוף וגם לאותה משפחה, על הרחוב המסחרי, סמוך לפארק הגדול והקניון הגדול. בלוינסון מציעים בקבוקי יין אנין טעם ואיכותי, המיוצר במקום, במחירים: רוזה 120 ש"ח, לבן 150 ש"ח ואדום 165 ש"ח. עידו לוינסון, בעל היקב: "הייתה דרישה ורצינו לתת לקהל טעימה מהלבן, האדום והרוזה שלנו".
כמעט שנה עברה מאז שהרשת פתחה את הסניף הפתח תקוואי של המאפיה-בית קפה ורבים מתושבי השכונות הסמוכות ואנשים ממקומות רחוקים יותר בעיר, כבר מכירים את המקום וגם את הקונספט: לחמי מחמצת איכותיים טריים + קפה ואווירה בניחוח צרפתי. זהו הסניף ה-10 של רשת הלחם, מבין 11 סניפים בפריסה ארצית. ביקרנו בשעת בוקר ודיברנו עם הצוות, שהציע לנו מבצע 1+1 על הלחמים.
הפאב השכונתי היחיד בעיר פתח בשבועות האחרונים את המקום ללקוחות הראשונים – וכן, הוא פתוח גם בערבי שישי. הפאב מקווה להצליח יותר מקודמו, ה"טרי-האוס", שנסגר לאחר תקופה יחסית קצרה שפעל במקום. הקונספט השתנה – ויש יותר דגש על תפריט האוכל, שמבוסס על מטבחו של השף ברק קדמי. מבצע לפתיחה: עסקית צהרים של המבורגר, צ'יפס ושתייה קלה – ב-50 ש"ח בלבד. התפריט בפנים.
המסעדה שהפכה לסוג של מוסד קולינרי במרכז העיר, עברה דירה מרח' חיים עוזר, למתחם העסקים החדש על רח' תוצרת הארץ פינת השחם. הקונספט גם הוא השתנה: מסוג של מסעדת פאסט-פוד בסגנון של GRAB&GO, למקום עם בר קוקטיילים, אווירה ומוסיקה, שיכולים להוות אופציה מצוינת למי שמחפש בילוי עד השעות הקטנות של הלילה. תפריט ההרצה עם המנות החדשות והמחירים – בפנים
לחברה קונספט ייחודי של ניהול מגדלי משרדים ומתחמים מסחריים, תוך דגש על קשרי קהילה וערכים מוספים כמו שירות ברמה מלונאית וירידה לפרטים, לא פלא שיזמיי הנדל"ן המסחרי המתפתח של העיר, מגלים עניין בחברה החדשנית, שמציעה להם הרבה מעבר לניקיון, קבלה, תחזוקה ותפעול. דורון דוד, המנכ"ל: "הרעיון הוא ליצור אווירה, תרבות, ערכים ולתת את השירות הניהולי, התפעולי והקהילתי הטוב ביותר".
אחרי השקעה רבה, תכנון ארוך וחצי שנה הקמה, אפשר להפסיק ליירר: למרות שמדובר רק בפתיחת תקופת ההרצה, עשרות לקוחות רעבים פקדו היום את המקום והזמינו מנות שווארמה עסיסיות לארוחת צהרים. הקונספט הוא קודם כל שווארמה, אבל בהמשך התפריט יורחב לבשרים נוספים על הגריל. אמיר זיידנר, בעלים ושותף: "פתחנו את הסניף במקום הכי חם בעיר ואנחנו הרבה יותר מרק שווארמה".
למרגלות מגדל המשרדים הענק ברח' יצחק רבין 1 על ציר ז'בוטינסקי, נפתח דוכן חדש של "דה שואורום בייקהאוס", בו אפשר למצוא תפריט מצומצם (אבל, תיזהרו, יכול להיות ממכר) של סופגניות, קרואסונים ועוגיות – לצד קפה משובח הנטחן במקום. סוגר פינה לכל מי שמתחשק לו מתוק, בדרך כלל בבוקר בדרך למשרד, או בסוף היום. אוהד בר-און, בעלים: "יהיה קשה לפספס אותנו".
חברת ההייטק הענקית, לה מאות עובדים ברחבי העיר, אירחה יזמים צעירים יותר וצעירים פחות מפתח תקווה להרצאה מרתקת של יו"ר החברה. אבל לפני ההרצאה, ניכר היה שהבטן קרקרה אצל האורחים ועובדי החברה הרבים שהגיעו לאירוע, במיוחד כשריח הפיצה עלה באוויר. ואז כבר היה קשה לעצור את התכונה הערה לעבר דוכן פיצת השף של צוות פיצה פופולו ממתחם עמי ב.ס.ר סיטי פתח תקווה.
"עם שיטתיות והתמדה, ועם הנוסחה שלנו" בטוחים נציגי קלאב פור יו כי בעזרת צוות המומחים שלהם, הכולל אנשי מחשוב ובקרה, סטטיסטיקאים ובזכות ההתמדה כל אחד
רשת מסעדות הבשר האיכותית פתחה לפני כחודש את המסעדה, לתקופת היערכות. גם הם לא ציפו לערבים עם תפוסות מלאות, אבל השמועה על הפתיחה, שמתפרסמת באופן ראשוני אצלנו, עשתה כנפיים, ואנשים רעבים פוקדים את המסעדה (כבר מומלץ להזמין מקום). מדובר בסניף החמישי של הרשת, לאחר סניפים בתל אביב, הרצליה, ראשון לציון וירושלים. צפו בביקור באחד מימי הפתיחה:
