אתמול, רגע לפני האזעקות, ביקרנו בקונדיטוריה החדשה, שנפתחה ביום שלישי האחרון בקומה האמצעית של הקניון. הקונדיטוריה הייתה עמוסה בקונים, שחיפשו את הלחמים והעוגות – שישדרגו להם את ארוחת החג. זהו הסניף ה-14 של הרשת בבעלותו של השף קונדיטור המוכר מיקי שמו וגודלו כ-30 מ"ר והושקעו בו כ-700 אלף ש"ח. מנהלת החנות, חני דדוש: "שווה לבוא אלינו גם בגלל היחס והשירות".
לאחר כחודשיים של תכנון והקמה – נפתח השבוע, רגע לפני חג ראש השנה, הסניף החדש של רשת הקונדיטוריות SHEMO (שמו) – וכבר מעוררת עניין רב בקרב הפתח תקוואים חובבי המאפים, שמחפשים מקום המציע טעם ייחודי ואיכותי – הרבה יותר ממה שאפשר למצוא בסופר. מאות מבקרים פקדו אתמול את החנות עד אחרי הצהרים – כשהחלו להישמע האזעקות.
צפו מבפמחם: שמו SHEMO פתח תקווה נפתח (מתוך טיקטוק פתח תקווה NEWS)
עוגות מוס בין 150 ל-200 ש"ח. שמרים בין 49 ל-59
במקום אפשר למצוא מגוון גדול של מוצרים טריים, ביניהם: עוגות מוס עגולות במחירים של בין 150 ש"ח עד 200 ש"ח בקוטר 18 עד 24 ס"מ, עוגת בחושות דבש קלאסית עם אגוזים, תמרים, שקדים או גזר ב- 49 ש"ח, עוגת דולצ'ה דבש ב-89 ש"ח, חלות ולחמי מחמצת במחירים של בין 16 ש"ח עד 25, שנאפים מדי יום, עוגות שמרים במחירים של בין 49 ש"ח ל-59 ש"ח, דובוש דבש בין 69 ש"ח ל-59 ש"ח וגם אפשר להזמין קפה (קטן ב-10 ש"ח וגדול ב-12 ש"ח).
"פתחנו כאן, בקניון הגדול פתח תקווה, כי הרגשנו שיש דרישה למוצרים שלנו מהרבה פתח תקוואים, שבאו אלינו לסניפים האחרים", אמרה לפתח תקווה NEWS חני דדוש, מנהלת החנות. "שווה לבוא אלינו לא בגלל המוצרים האיכותיים, אלא גם בגלל היחס והשירות שתקבלו אצלנו. למרות העומס הגדול שיש לנו לקראת החג – כל אחד יקבל את היחס והשירות".
מאודטה לפתח תקווה
קונדיטוריית שמו (או: SHEMO הקונדיטורייה) פותחת את הסניף החדש בעופר הקניון הגדול פתח תקווה, שיצטרף ל-13 החנויות של הרשת בחיפה, בקריות, בשרון ובתל אביב ויציע מגוון רחב של מאפים ומוצרי קונדיטוריה. השף שמו בן ה- 55, התחיל לעבוד לפני יותר מ-30 שנה בקונדיטוריה שפתחו הוריו בקריית חיים – שם למד את רזי המקצוע.
לאחר שירות קרבי בגולני, יצא ללמוד קונדיטוריה אצל שפים בצרפת, גרמניה, איטליה, בלגיה ובארצות הברית. שמו משתתף, אחת לשנה, בתערוכות המתקיימות באירופה בתחום הקונדיטוריה. בעבר השתתף בתערוכות בפריז, ורונה וגרמניה. הציבור הישראלי נחשף אליו, כאשר התארח בפינה קבועה בתוכנית הטלוויזיה של אודטה שוורץ וב-2010 כאשר קיבל תכנית יחיד, ששודרה גם בערוץ 10 בשם "מיקי שמו אופה מהלב".
יוחאי שמו, מנכ"ל רשת "קונדיטורית שמו": "אנו נרגשים וגאים לפתוח סניף נוסף של הרשת והפעם בעיר חדשה עבורנו – פתח תקווה. הסניף יצטרף לארסנל הסניפים הקיים של הרשת ויהיה הסניף ה-14 של הרשת. אנו שמחים להזמין את כולם להגיע וליהנות ממגוון המוצרים הטריים שהקונדיטוריה שלנו מציעה – החל מלחמי מחמצת, דרך עוגת ועוגיות וכלה בקינוחים".
