סופסוף תושבי השכונה יכולים לפתוח (גם לסגור) את היום בכיף עם קפה ומאפה, מרחק הליכה מהבית, מבלי להזיז את האוטו. רשת הבייקרי מקבוצת לנדוור בחרה במרכז המסחרי השכונתי החדש, כנקודת היציאה שלה מתל אביב, שם כבר פועלים בהצלחה שני סניפים. מצאנו סנדוויצ'ים, לחמים, עוגות ושבלולים – שכולם נאפים במקום. "שמחים להביא בשורה חדשה לשכונה", אומר בעלי הסניף, אור רז הפתח תקוואי.
ברד קלאב פתח תקווה, שנפתח השבוע בקהילון נווה גן, אמור לשנות את הרגלי הצריכה של תושבים רבים רבים הגרים בצד המערבי והדרומי של השכונה, שעד היום, היו צריכים לנסוע לקניון הגדול, למימי ונונו, ל-meex אם המושבות, או להרחיק למתחם Giss-in – רק בשביל למצוא שכיף לשבת בו עם קפה ומאפה טוב. מהשבוע, לאחר כשנתיים של הקמה ותכנון והשקעה של כמיליון ש"ח – סופסוף נפתח ברדקלאב פתח תקווה, באיחור של כשנה מהתכנון, בעיקר בגלל המלחמה.
צפו: הלקוחות הראשונים של ברד קלאב פתח תקווה (מתוך טיקטוק פתח תקווה NEWS)
לא כמו רולדין וארומה
הגענו אל המקום אתמול (3.9) בשעות הבוקר המאוחרות והברד קלאב היה די הומה – ולא רק בגלל ההתלהבות של ההתחלה. ברדיוס של חמש דקות הליכה ממנו גרים כ-10,000 תושבים, שמבחינתם מקום כזה הוא "מאסט" גדול – וזה מסביר את העניין הגדול שברדקלאב פתח תקווה יוצר בנווה גן. ואפשר להתפלא איך לא היה מענה לזה כל השנים. "אני שמח שפתחנו מקום שמביא בשורה לשכונה", אומר לנו אור רז, זכיין ומנהל הסניף. "קיבלנו עד עכשיו פידבקים מצוינים ומרגישים בהתלהבות של התושבים".
רז, שנולד וגדל בפתח תקווה, מכיר היטב את העיר והבין שיש דרישה חזקה למקום כמו הברד קלאב. לאחר שבע שנות עבודה בלנדוור שברחוב שם, הוא גם למד את הטעם של הפתח תקוואים והוא בטוח שיידע לקלוע אליו במקום החדש. "הייחודיות שלנו, בהשוואה למקומות כמו רולדין וארומה – זה היחס האישי שמקבל כאן הלקוח והתפריט המגוון והמיוחד", הוא אומר. "מעבר לכך אנחנו חדשים וחדשניים. ומעל הכל – הטריות. הכל כאן נאפה במקום. אנחנו לא שומרים שום דבר מאתמול".
אפשר לארגן פרלמנט
ברד קלאב הוא למעשה "מותג-בן" של רשת בתי הקפה הענקית לנדוור, שהבינה שהיא יכולה להתפתח לכיוון מותג מתחום הבייקרי, שאהוב על הקהל הישראלי. הסיפור של בראד קלאב התחיל מרצון של רשת לנדוור לייצר בעצמם את הלחם שמוגש בבתי הקפה של הרשת. מתוך הבנת הפוטנציאל, החליטו בלנדוור להקים רשת בייקריות, שצפויה להפוך לרשת כלל ארצית עם מעל 40 סניפים.
בברדקלאב לא תמצאו את הלוגו של לנדוור, אבל אפשר להרגיש את הנגיעות של הרשת במוצרים ובעיצוב. המקום נותן אווירה טובה. מעצם זה שהוא נמצא בשכונה ולא בקניון או במרכז שכונתי הומה – זה כבר נותן את הרוגע שצריך לקפה ומאפה טוב. מעבר לכך, יש נישה של חצר מרופדת בדשא סינטטי עם כיסאות ושולחנות נוחים וקלים, שאפשר תמיד לחבר – אם רוצים, למשל, לארגן פרלמנט בית קפה. אין מלצרים. מזמינים בדלפק ולוקחים לשולחן.
אז מה בתפריט?
מצאנו במקום שבלולי מאפה מתוקים ב-24 שקלים ש"ח, עוגות בחושות במחירים של בין 47 ל-52 ש"ח ולחמים בין 21 ל-27 ש"ח. זאת בנוסף לכריכים בכל מיני סוגי לחמים ולחמניות, כמו כריך חביתה בלחם כפרי, מקושקשת עם חמאה או עם חמאת כמהין בלחמניות, כריך טונה בלחם ארבעה קמחים, כריך סלמון, כריך קפרזה מוצרלה, כריכי פניני גבינות בלחם פוקאצ'ה רך במחירים שנעים בין 18 ל-36 ש"ח.
בברד קלאב מספקים את כל סוגי הקפה למיניהם מקפוצינו ואמריקנו ואייס קפה ועד למשקאות תה וחליטות לימונית לואיזה ופירות יער במחיקים שנעים בין בין 9 ש"ח ל-21 ש"ח – תלוי המשקה. בברד קלאב גם מוכרים מיצים טבעיים ואורגניים במחירים שנעים בין בין 15 ל-19.
למרות שהוא רק עכשיו הוקם, לא צריך כרגע עובדים חדשים לברד קלאב פתח תקווה, בו עובדים כרגע במשמרות כ-15 עובדים. שעות הפתיחה הן כרגע מ-7 בבוקר עד 21 בערב וייתכן שיהיה פתוח לשעות מאוחרות יותר בהתאם לדרישה. בימי שישי פתוח מ-7 בבוקר עד 15 בצהרים, או לפני כניסת השבת. כתובת: מבצע דקל 9, פתח תקווה.
